西洋菜猪骨汤

作者： Angel的天使厨房

这么多汤水中最爱的是西洋菜汤猪骨汤和苦瓜黄豆排骨汤。而西洋菜汤口感清甜更为大众喜欢。 “西洋菜营养丰富而较全面，每100克鲜重中，维生素C为50毫克，蛋白质为1-2克，纤维素为0.3克，钙为43毫克，磷为17毫克，铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和维生素A.S.D等。西洋菜还具有药用价值。可治疗肺病和肺热燥咳等疾病。” 西洋菜猪骨汤有清热、祛肝火、滋阴的效果。 真的是集美味和营养于一锅的汤！😄

用料

• 西洋菜 克
• 猪骨 克
• 胡萝卜 1根
• 蜜枣 2

西洋菜猪骨汤的做法步骤

步骤 1

主角食材：猪骨（或排骨），西洋菜，胡萝卜，蜜枣 自行添加：干贝，干鱿鱼，蚝豉，蔬菜方面可以放甜玉米等

步骤 2

步骤： 猪骨鸡的川烫洗净杂质 胡萝卜切滚刀，西洋菜洗净，蜜枣洗净 水烧开，除了西洋菜以外所有食材放进汤锅，大火煮开，文火1.5-2小时，西洋菜最后半小时放。

步骤 3

清甜可口的西洋菜猪骨汤就完成啦

步骤 4

真的很清甜

西洋菜猪骨汤的小贴士

猪骨可以选猪扇骨，脂肪比较少，其次是脊骨（也叫龙骨） 蔬菜除了西洋菜，还可以放胡萝卜，白萝卜，甜玉米 西洋菜记得最后半小时放 我是完全没有放盐，已经很清甜。可根据个人喜好放盐

菜谱创建时间：2020-11-03 10:15:23