煎春卷

作者： 心语如初

用料

• 面粉 250克
• 盐 8克左右
• 鸡蛋 1个
• 太太乐特级鲜酱油 1勺
• 水 250克
• 太太乐鸡精，芝麻油 适量

煎春卷的做法步骤

步骤 1

用太太乐调味料，吃起来外脆里软味道不错哟

步骤 2

一般我们这包春卷用的是韭菜或者大蒜配上蛋皮肉丝味道更好。现在这个季节荠菜刚好很鲜嫩，就挖了一大把荠菜包春卷！

步骤 3

荠菜洗干净，锅里放一点点油把荠菜（或者韭菜，大蒜需要划开）放锅里炒一小会儿，加上调味料就可以了，荠菜也可以用开水烫一下，下锅就捞出，稍微挤一下水分，然后加点太太乐芝麻油和调味料！

步骤 4

面粉里加一个鸡蛋，一小撮盐，面粉和水的比例大概1:1调匀。

步骤 5

这是调好的状态，给它静置2个小时左右，也可以第一天调好，放冰箱第二天做，这样做出的面皮光滑。

步骤 6

锅烧热，涂薄薄的油，锅里没有多余的油。放一勺面糊，给它摊开

步骤 7

春卷皮放上荠菜跟肉丝（肉丝先炒熟，放点太太乐原味鲜生抽）然后卷起来，封口涂上面糊。

步骤 8

这是包好的春卷，然后锅里放油煎一下就可以吃了😁

步骤 9

春卷煎到两面金黄就可以出锅切块，喜欢蘸点醋，味道还不错😊

菜谱创建时间：2020-11-02 21:32:26