麻麻我要吃！|宝宝看了就上手的中式肠仔包

作者： 小居派奇

把爱吃的肉肠和馒头结合在一起，中式肠仔包，少油少糖营养更健康～做好了放冷冻可以保存一个月，吃的时候拿出来蒸一下，配杯牛奶，简易早餐完成✅懒人福音

用料

• 面粉 150克
• 牛奶 80克
• 酵母 1.5克
• 糖 15克
• 香肠 3根
• 红曲粉/仙人掌果粉 少许
• 可食用竹炭粉/可可粉 少许

麻麻我要吃！|宝宝看了就上手的中式肠仔包的做法步骤

步骤 1

先看成品～

步骤 2

🎈图有压缩，点一下看完整图 将面粉牛奶酵母糖混合在一起，搅拌成絮状，手揉或者机揉成一个光滑的面团，切开侧面无气孔 将面团排气后擀成一个0.5厘米厚的面片（也可以再薄一点，看个人喜欢，0.5厘米厚度就是我蒸出来那么大） 用肠包模具抠出一个面片

步骤 3

裹住香肠卷起来，封口处捏紧，依次做好三个 （不想做造型的话到这一步就可以啦）

步骤 4

剩下的面团，取1克加入一点红曲粉调成深一点的粉色，取2克加入可可粉调成咖啡色 余下的面加入少量红曲调成肉色 取大约15克一个，依次排气滚圆做好3个猪猪的主体，剩下的肉色面擀平，用大椭圆模具抠3个大椭圆，对半切作猪猪耳朵，贴在左右 粉色面团擀平，用小椭圆模具抠3个小椭圆作猪猪鼻子，贴在中心戳两个猪鼻子，猪鼻子下面再戳个洞示意嘴巴

步骤 5

咖啡色面团擀平，抠圆作眼睛，剩面可以按照喜欢做点小装饰，做好的猪猪贴在肠仔包正上方就好啦

步骤 6

送到温暖湿润处发酵到轻触慢回弹，上锅蒸15分钟即可

步骤 7

蒸好啦！猪猪主体贴的时候要贴正，不然就会像我那样蒸好了倒在一边去了😂

步骤 8

吃一个管饱～

麻麻我要吃！|宝宝看了就上手的中式肠仔包的小贴士

香肠如果是冷冻的要蒸熟了放冷了再用

菜谱创建时间：2020-11-02 20:23:38