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腌茄子🍆咸菜的做法

腌茄子🍆咸菜

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厨房的四月天
这是一个非常下饭的小咸菜,咸辣中带着清香,吃的时候切点儿香菜末,倒点芝麻香油,特别是配粥的时候,个中滋味要你慢慢品味哦😁

用料

腌茄子🍆咸菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备两个密封瓶,大火把水烧开,将密封瓶倒扣在蒸屉上,开锅蒸10分钟左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备茄子🍆

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将茄子🍆切小块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上屉开锅后10分钟,最多15分钟,要不然就太烂了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另取一个无水无油的盆,将蒸好后的茄子倒出放凉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁这个时间我们准备一下辅料。将剥好的大蒜🧄洗净,晾干水分(可以用厨房纸擦干也可以)切蒂

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用料理机打成末

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿线椒和小米椒🌶️用剪子✂️剪小段,放入料理机搅成碎末

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绞碎好的辣椒🌶️

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将放凉的茄子🍆用一个无水无油的屉布攥干水分,尽量攥干一些哦😯

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

攥干后的茄子🍆,这一步有点累手👋

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒜末和辣椒末放入,同时放入细盐

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌均匀

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装瓶

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制两天就可以吃喽😄

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切点香菜末,放点儿芝麻香油拌匀后就可以开吃啦,🍻

菜谱创建时间:2020-11-02 19:55:08
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