酱腌小落苏（茄子）

作者： 豆妈妙厨

咸香爽口，开胃小菜。

用料

• 茄子 300克
• 盐 20克
• 生抽 200克
• 糖 40克

酱腌小落苏（茄子）的做法步骤

步骤 1

玻璃容器高温烧开后放凉擦干备用。

步骤 2

生抽和糖比例5:1，小火煮开放凉备用。

步骤 3

小茄子去蒂洗净。

步骤 4

加入食盐腌制20分钟左右。

步骤 5

加盐给小茄子按摩到这个程度就可以了。

步骤 6

小茄子放入玻璃容器，加入生抽，放入冰箱，三天后即可食用。

菜谱创建时间：2023-07-23 16:48:29