1.粉丝提前泡热水 2.虾处理干净剁成虾糜,放一颗蛋清,放适量料酒黑胡椒,再放一勺淀粉,顺着一个方向搅打上劲
3.番茄去皮切丁,热锅少油倒入番茄炒出汁水,倒入两碗清水,放适量番茄酱,下虾滑,下粉丝。放适量盐再煮一两分钟至汤汁浓郁 这样就可以出锅啦,然后撒点葱花,开动开动~
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虾糜搅打好之后可以放冰箱冷藏一小时定型,哈哈,我这肚子饿了等不了,下虾滑的技术也不大行,形状各异但是味道真的好好,解馋的一餐~