椰汁千层糕

作者： 宁古塔里的喵

用料

• 马蹄粉 250克
• 椰浆 400克
• 纯牛奶 150克
• 红片糖 150克
• 清水 650克
• 炼乳 60克

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

马蹄粉分成一个100克一个150克，350克水里放入三片片糖煮融化。三百克清水跟150克马蹄粉混合均匀，舀三勺到片糖水里，充分搅拌。然后把搅拌好的汁液倒入马蹄粉混合液中，搅拌均匀。

步骤 2

炼乳 牛奶椰浆全部混合，还有剩下的马蹄粉一起混合变成椰浆层汁。我用的勺子也没量多少克，反正铺满模具七勺大概。我舀的多层数就少，厚了。喜欢薄的舀少点铺一层，一层马蹄浆一层椰浆，最下面第一层一定要是马蹄浆，最上面一层马蹄浆。蒸五分钟拿出来舀一层铺上去，一直到所有粉液用完。最后再多蒸几分钟，出锅倒扣出来，冷藏硬实就可以切块。

菜谱创建时间：2020-11-02 14:47:30