海参泡发过程

作者： 猪 小 样

从第一次买海参开始都是自己发的 每次都很成功 记录➕分享

用料

• 海参 15只
• 纯净水 没过海参

海参泡发过程的做法步骤

步骤 1

取干净的碗 ⚠️一定要无油渍的！ 把海参洗干净

步骤 2

把海参泡在纯净水或者家用净水器的水里。盖上保鲜膜放冰箱冷藏2-3天。每12小时换水一次

步骤 3

从海参的肚下剪开 去掉内脏和沙嘴 再把海参冲洗干净

步骤 4

锅里放足量的水，放入海参烧开，转小火煮30-60分钟，看到海参变大变软和就煮好了。 关火焖1-2小时。

步骤 5

取出来放到干净碗里 加纯净水盖保鲜膜放冰箱冷藏，每天换水两次泡2天就好了。

步骤 6

泡发好的海参，可以直接食用。也可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤都行。如果吃不了的可以用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻室冷冻。随吃随取就行了

步骤 7

分装 冷冻

海参泡发过程的小贴士

全程用的容器都要无油 煮的时候水加足避免烧干

菜谱创建时间：2020-11-02 13:14:56