方形披萨（四种口味）

作者： 七月的云08

用料

• 高筋面粉 220克
• 细砂糖 15克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 黄油 20克
• 盐 2克
• 马苏里拉芝士 适量
• 番茄酱 适量
• 各类配菜 适量

方形披萨（四种口味）的做法步骤

步骤 1

准备好饼皮部分的食材

步骤 2

各种配菜，根据自己的喜好来，但最好选择含水量少的菜，不影响披萨的口感。 牛肉和虾仁加洋葱和青椒丁，黑胡椒翻炒一下，不用太熟，炒至表面变色就可以，杂蔬焯水后沥干水份，和香肠丁翻炒至水份收干

步骤 3

高筋面粉+细砂糖+酵母+鸡蛋+牛奶，先搅拌成面絮状，然后加入黄油和盐，揉成一个光滑的面团，室温发酵一小时左右

步骤 4

发酵好的面团，稍微排气，擀成方形饼胚（中间薄，两边厚），然后放入烤盘中整形好

步骤 5

用叉子戳好小洞，放入烤箱180度，烤5分钟

步骤 6

饼胚烤好后晾凉，然后涂抹上番茄酱（如果有披萨酱更好）。可以自己制作披萨酱：番茄和洋葱切丁，蒜切末，锅中放入一小块黄油，蒜末、洋葱丁爆香，番茄丁炒软，再加入番茄酱和黑胡椒翻炒均匀

步骤 7

撒上马苏里拉芝士（喜欢就使劲挥洒吧😃）

步骤 8

放上配菜，再撒上马苏里拉芝士，我用青椒丝做了分区

步骤 9

表面再放上配菜做装饰

步骤 10

放入烤箱，200度，15-20分钟，当当当～出炉啦，快来一块美味的披萨吧～

菜谱创建时间：2020-11-02 11:15:11