手撕杏鲍菇

作者： MinoPiece

用料

• 杏鲍菇 2个
• 盐 1/3勺
• 蒜 2瓣
• 蚝油 半勺
• 辣椒油 1勺
• 白芝麻 1勺
• 香菜 1根
• 糖 少许
• 葱花
• 醋 1勺
• 生抽 1勺半
• 小米辣 2个

手撕杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

热水烧锅，将杏鲍菇蒸15-20分钟，用筷子可扎动即可

步骤 2

取一小碗，将葱花、蒜末、小米辣以及少许鸡精放入，热锅烧油，放入花椒粒，八成热后，将热油泼入碗中。盖盖子闷上一两分钟。

步骤 3

取盖，淋入一勺醋，一勺拌酱油（生抽），盐少许，喜欢吃辣的放一勺油泼辣子（辣椒油，自己做的），搅拌均匀

步骤 4

将蒸好的杏鲍菇晾凉，然后双手将杏鲍菇撕成一条一条，然后将调好的料汁淋入，搅拌均匀，最后撒上香菜末。完成。

菜谱创建时间：2020-11-01 21:07:44