牛肉切薄片 放入姜片 料酒 黑胡椒粉 淀粉 腌制15分钟
将芋艿洗干净 带皮放入高压锅煮熟 能用筷子轻松戳烂即可
剥皮
碾泥 适当留一些小块 比较有口感
姜蒜爆香
芋泥+冷水
煮开
放入牛肉片 用筷子拨散
再次煮沸 加入适量盐 葱花 即可