锡纸肥牛锅『0厨艺』铁板肥牛

作者： FUN局局长

人在家中坐，客从远方来~！ 如果家里忽然来客人， 不要怕，不要慌， 从冰箱拿出小肥牛 有啥配菜也翻腾出一些， 做个锡纸肥牛锅， 开火3分钟~吃完不洗锅！绝赞！ 『年夜FUN』第六道， 快手丰盛，腾出时间多和家人唠唠嗑吧~ 倒数102天放送.....

用料

• 原料准备
• 锡纸 适量
• 肥牛卷 500g
• 金针菇 150g
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 小米辣 2根
• 蒜 2瓣
• 玉米粒 适量
• 调料准备
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 半勺

锡纸肥牛锅『0厨艺』铁板肥牛的做法步骤

步骤 1

备料备料

步骤 2

1、蒜切末和所有调料混合成碗汁，加入半勺淀粉混合备用~ 2、小米辣切圈，青椒和洋葱切块，金针菇洗净沥水备用~

步骤 3

做锡纸盘 3、用锡纸比一下锅的大小，取这个大小的3-4倍，叠放在一起，整理下边缘，边缘要有一定高度，防止汤汁外溢，然后把锡纸盘放入锅中~ # 锅最好选用平底锅，受热会比较均匀~用烤箱也可以，不过要记得再做一个锡纸盖子哦！

步骤 4

4、洋葱打底，放青椒，码肉肉，撒玉米粒~

步骤 5

5、碗汁均匀浇在肉肉上，摆上一圈金针菇~盖盖子开火！！ # 金针菇或其他菇类可以放下面哦，我为啥没放，哈哈哈哈，还不是因为都码好了，才想起还有金针菇~

步骤 6

6、中小火煮至肥肉完全变色，即可~ # 如果配菜比较多，或者有土豆等不容易熟的，就多煮一会儿帕~

步骤 7

7、出锅撒小米辣~可以开动啦！！

步骤 8

连锅端上桌 哈哈哈哈 或是把锡纸盘直接上桌 不过要找个防烫的托

步骤 9

太喜欢这种吃完不用刷锅刷盘的设定 锡纸鸡肉、锡纸虾、锡纸龙利鱼、锡纸盐焗蟹 偷懒潜力真的巨大

步骤 10

快手又满足 做打工人的 ~饭盒菜~ ~宴客菜~ ~年夜饭~ . 真真都是极好哒！

步骤 11

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菜谱创建时间：2020-11-01 09:05:42