椰蓉麦芬

作者： 酩邺妈

为了记配方用的，详细图没拍

用料

• 低筋面粉 200克
• 鸡蛋 4个
• 黄油 60克
• 盐 2克
• 泡打粉 6克
• 糖 160克
• 椰蓉 60克
• 椰浆 100克
• 杏仁（装饰用）可不放或者随便什么玩意儿都可以 少许

椰蓉麦芬的做法步骤

步骤 1

将黄油、糖、盐隔水加热至黄油融化，稍微放凉后加入椰浆混合均匀。加入全蛋液，混合！

步骤 2

低筋面粉、泡打粉、椰蓉加入后用刮刀混合均匀，混合到没有干粉即可。注意不要用力搅拌。

步骤 3

用勺子把面糊装杯，9分满。面糊重量约100克。注意面糊重量平均以免烤的时候不均匀。

步骤 4

烤箱预热180°，中上层30分钟。后改上火200°5分钟上色。

椰蓉麦芬的小贴士

烤箱温度各不同，我这个温度时间是适合自己的烤箱的。正常配方温度是180°25分钟。可以先试25分钟，然后用牙签插一下看会不会粘，粘了就是不熟，可以继续回炉烤个5-10分钟

菜谱创建时间：2020-10-31 23:19:52