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妈妈味银耳羹的做法
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妈妈味银耳羹

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作者: 非文的勺子
非文的勺子

妈妈味银耳羹的用料

妈妈味银耳羹的做法步骤

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步骤 1

银耳、莲子、百合先在水中泡1小时左右,让银耳泡开,去掉硬的结头,把银耳稍微撕小朵一些

步骤 2

一大锅水中放入前三样,大火煮开后,转小火,煮半小时~1小时

步骤 3

锅中再加入红枣,继续煮半小时

步骤 4

锅中再加入桂圆和枸杞,继续煮半小时

步骤 5

最后加入冰糖和白糖调味即可

妈妈味银耳羹的小贴士

1. 第一步泡发银耳等物也可少于1小时,只要银耳泡得差不多就行了,可在第二步时适量多煮一会儿 2. 一开始水一大锅,稍微稀一些比较好。随着煮的时间变长,水会变稠,但不会最后变得太浓。 3. 请原谅我囤货用完(看看冬天能否回国补货了。。。),照片里没有加百合和桂圆。所以说,配料可以随意增减,但银耳、莲子、红枣是基本 4. 我的冰糖囤货也有限,所以加白糖补充调味。各位若冰糖充足,大可只用冰糖。毕竟冰糖性温,养阴生津,润肺止咳。

菜谱创建时间:2012-09-05 19:28:45
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