华夫饼

作者： 鸿陶嘉

简单入手的美味华夫饼，凯伍徳SMM650WH华夫饼机，败回来这么久就做早餐下午茶小点心用，今天店铺闲来无事试做新点心💋🌸🌸

用料

• 面团用料：高粉500克
• 酵母8克
• 白糖50克
• 黄油90克
• 鸡蛋两个
• 牛奶200克
• 奶酪紫薯馅料
• 熟紫薯泥200克
• 白糖10克
• 炼乳10克
• 奶油奶酪70克

华夫饼的做法步骤

步骤 1

黄油放碗里或杯子里隔热水融化放一边备用，牛奶加酵母加鸡蛋加糖放入打蛋盆搅拌均匀，加入高粉（包子面粉也可）用筷子搅拌两下，用手拌均加入融化的黄油，揉成光滑面团即可，盖上保鲜膜放一边静置半小时。

步骤 2

奶油奶酪馅料：干净打蛋盆加入熟紫薯泥，白糖，炼乳，奶油奶酪（也可换成会拉丝的芝士碎），用打蛋器搅拌均匀，放入碗里或者裱花袋中备用

步骤 3

做好的奶酪紫薯馅料

步骤 4

面团分成小胚子，滚圆擀开，放入紫薯奶酪馅料，收紧口（像做包子那样）

步骤 5

做好的饼滚圆压扁放入盘子盖上保鲜膜静置发酵

步骤 6

预热华夫饼机，预热到烫就可，油刷子刷一点黄油，可以让饼更好看

步骤 7

放入华夫饼，一定要刷一层黄油，好看且香

步骤 8

中途可以观察烤制的颜色

步骤 9

热吃脆脆的，冷吃像面包口感

步骤 10

颜值和味道棒棒哒！可以当早餐，下午茶！

步骤 11

吃不完可以晾凉后密封保存冰箱冷藏，拿出加热即可

华夫饼的小贴士

喜欢发酵的可以做好静止一晚上，天热放冰箱冷藏室，一早拿出来放入华夫饼机烤制，现烤的更好吃哦！

菜谱创建时间：2020-10-31 14:34:05