超简单咖喱蟹

作者： 北漂竹的居家料理

又到蟹肥季节！每年吃蟹都清蒸，今年吃个不一样的！怀念在新加坡🇸🇬吃的咖喱炒蟹，咖喱酱蘸着鸡蛋，下饭绝配，而且巨简单，0失败！

用料

• 梭子蟹 2只（500g）
• 鸡蛋🥚 2个
• 咖喱块 2块
• 葱
• 姜
• 蒜🧄

超简单咖喱蟹的做法步骤

步骤 1

炒香葱姜蒜，后加入切块的咖喱蟹翻炒，炒至可以闻到蟹的香味

步骤 2

加一碗水，放入2块咖喱块

步骤 3

盖盖子焖10分钟（小心糊锅，可以适量中途加水）

步骤 4

等螃蟹时候，打两颗鸡蛋，加一小勺淀粉

步骤 5

10分钟后，把蛋液分次倒入锅里，搅拌均匀，出锅

步骤 6

拌饭超棒

菜谱创建时间：2020-10-31 10:53:52