🌈松软养胃の山药小饼ଘ(੭ˊᵕˋ)੭*

作者： Polly的烘焙时光

当前仍处疫情之下，可以多吃山药提高我们的免疫力哟~把高营养低热量的山药做成小饼一口一个松软可口，分分钟让你爱上吃山药吖(  ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ

用料

• 山药 330克
• 中筋面粉 300克
• 糖 20克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 5克
• 玉米油 20克

🌈松软养胃の山药小饼ଘ(੭ˊᵕˋ)੭*的做法步骤

步骤 1

✨制作步骤： 1⃣️山药去皮切小段或小片，放入锅中蒸10分钟左右要蒸软哦~

步骤 2

2⃣️趁热将山药捣成山药泥，可以借助擀面杖或勺子

步骤 3

3⃣️山药泥晾凉至温热，加入两个鸡蛋➕玉米油➕酵母➕白砂糖，搅拌均匀

步骤 4

4⃣️筛入中筋面粉，奶粉

步骤 5

5⃣️用手揉成光滑的面团，再覆盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 6

6⃣️将松弛好的面团擀成薄面片

步骤 7

7⃣️用圆形模具压出形状，放入烤盘

步骤 8

8⃣️压好的小圆饼覆盖保鲜膜，放到温暖的地方发酵50分钟左右，看到小圆饼有明显的发胖就可以啦～

步骤 9

9⃣️将发酵好的山药饼放入预热好的海氏烤箱，上下火150℃烤15分钟左右，然后翻面继续烤5~10分钟【注意盯着山药饼的状态哈~不同烤箱温度有差异，烤的时间可能需要适当调整哦】

步骤 10

(ˊo̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤ˋ)耶～松软可口的山药小饼新鲜出炉啦～一口一个太满意了啦～

步骤 11

|ω･)و ̑̑༉看得见的松软可口吖~

菜谱创建时间：2020-10-31 08:58:34