笋蒸咸肉

作者： 格格家的爱吃嘴

腌肉的咸香，总是能让我们多吃一碗饭😋

用料

• 咸肉 250克
• 料酒 10克
• 干春笋 150克

笋蒸咸肉的做法步骤

步骤 1

咸肉过水浸泡20分钟，吸掉水分，去皮，切大概1.5厘米厚片

步骤 2

干笋浸泡两天（每天记得换水两次），切斜段，小美40分钟/v/1蒸熟备用

步骤 3

盘底铺笋，上面铺咸肉，加料酒，主锅加水650克，肉上蒸盘，33分钟/v/1，蒸好出锅享用！

笋蒸咸肉的小贴士

咸肉要买好一点的，我买的精超里面的，大家可以去麦德龙、山姆等大超市看一下，菜场那种腌的发白的肉就不要买了，口感超级不好

菜谱创建时间：2020-10-30 22:37:55