吃完也会吮指的可乐鸡翅

作者： 爱吃Taco的猫_

小时候特别爱喝可乐，妈妈为了不让我喝可乐，就把家里的可乐拿去做了可乐鸡翅，让我第一次知道原来鸡翅除了油炸，这样做也可以让我吮指呀！今天就将这道我爱上十几年的菜分享给大家，不知道吃什么的时候可以来一碗简易的可乐鸡翅饭，快手又好吃😋，话不多说，下面就上步骤啦～

用料

• 鸡翅 八个
• 可乐 半瓶
• 料酒 半勺
• 盐 少许
• 生抽 两勺
• 老抽 三分之一勺
• 八角 一个

吃完也会吮指的可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

1、先将鸡翅洗净，锅中放冷水，少许料酒（大概半个瓶盖），下鸡翅，焯水；水开后将鸡翅捞出用凉水洗净，将鸡翅正反面各划一道（方便入味）

步骤 2

2、用厨房干纸巾将鸡翅表面水分擦干（这样一会煎鸡翅时就不会蹦油了，精致的美少女怎么可以被油溅，对伐！），开火将锅烧热后倒少许油，油热后将控干水分的鸡翅下锅，两面煎至金黄（注意⚠️不要没事去一直翻动鸡翅，先煎一分钟后再翻面煎另一面，期间一直用小火慢煎，如果觉得还没煎至金黄，此翻面步骤可重复，但是千万别煎焦了）

步骤 3

3、煎好了鸡翅就可以调味了，我一般会先放一勺生抽在锅里，翻炒一下让其上一点色，然后倒入可乐（八个鸡翅一般我会用半听可乐），让其刚好没过鸡翅（如果放完可乐还没没过鸡翅，可以加一丢丢热水凑数），继续在锅内加入少许盐（大概三分之一勺），一个八角，一丢丢老抽（为了上色），大火烧开后转小火慢煮。（注意⚠️不好拿捏咸淡的小伙伴，调好味后可以尝一下咸淡，来补救多放或者少放的误差喔）

步骤 4

4、收汁后即可出锅，一般我会留一点点汤汁用来拌饭，别提多香了！鸡翅上面可撒一些白芝麻，真的是好看又好吃呀！

步骤 5

单纯为了多放一张成品图，哈哈哈哈

步骤 6

我真的是很爱吃可乐鸡翅饭呀，经常周末做这个吃，真的太快手美味了，哈哈哈哈哈哈！好啦，感谢观看的小伙伴，希望此菜谱可以帮到你们～不管是酷暑还是寒夜，都要好好吃饭呀😋

吃完也会吮指的可乐鸡翅的小贴士

就我这个多年吃可乐鸡翅的经验来说，八个鸡翅放半听可乐的甜度刚好，十二个鸡翅放三分之二听的可乐刚好，不排除有就喜甜的小伙伴哈，这个你们可以自行拿捏可乐的量，我的建议仅供参考～

菜谱创建时间：2020-10-30 21:27:34