糯米放入小美锅2分钟速度10研磨,中途可以按银色按钮暂停刮下锅壁上的继续研磨!
非常细腻的糯米粉
加入玉米淀粉、糖粉、蒸好的南瓜泥设置30秒速度3混合
如果面团较湿可以加入适量糯米粉和玉米淀粉,不粘手能成团的状态最佳!
可以取一棉线压出对称纹路,用这方法整形又快又美观,压出来的纹路很均匀
分成30个一个地方剂子,滚圆,用刮刀板划分出6-8条纹路,压的时候不宜太深,顶部插上一颗枸杞或者葡萄干做南瓜柄
主锅加水至最低水位线,盖上盖子放上蒸锅,设置20分钟/温度V/速度小勺,出炉的南瓜团子晶莹剔透,看着就想吃😋
是不是超治愈呢
Q弹迷你的小南瓜团子