西红柿炖牛腩

作者： 嘴上吃货

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用料

• 牛腩 1000克
• 西红柿 2个
• 八角 2个
• 姜 5片
• 盐 10克
• 香叶 2片
• 冰糖 10克
• 料酒 4勺
• 生抽 2勺
• 葱 1根
• 花椒 10粒

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

西红柿切丁炒粘稠状。

步骤 2

上述材料（除了西红柿）一起高压锅炖的牛腩（提前10分钟高压锅断电，否则炖的太烂）

步骤 3

捞出炖好的牛腩和一大勺牛腩汤放入炒成半糊状的西红柿锅中，加点生抽、醋、盐，稍微炖一下即可出锅。

步骤 4

炖2分钟。

步骤 5

出锅装碗，撒上葱花即可！

菜谱创建时间：2020-10-30 13:41:51