适合中国胃の意大利面

作者： 叕亖楽

▹ 市售的意大利沙司酱基本都偏甜、 还是自己做的更适合中国胃。 ▹ 3~4人份。

用料

• 西红柿🍅133g/个 4个
• 猪肉/牛肉肉糜50~100g 50g
• 洋葱🧅 1/2~1个 1/2个
• 大芦笋 4根
• 西兰花🥦 3朵
• 意大利面🍝 4人份
• 盐🧂 适量
• 水(可放可不放) 适量

适合中国胃の意大利面的做法步骤

步骤 1

意面+适量盐、煮15mins。同时处理西兰花 & 芦笋、清洗+切段。处理番茄。

步骤 2

煸炒肉糜、盛出备用。 煸炒洋葱片刻、加入番茄丁、加入适量水&盐、小火煨30～40mins。 (不加水的话每过一小会er、就需要去翻动一下蔬菜、不然会焦底。出现焦糖的话更好、也是这个酱的美味之处。) 再依次加入西兰花和芦笋、中大火焖3～4mins、闻到菜香味即可。

步骤 3

加入备用的意大利面、待汤汁再次烧滚片刻后、根据口味少许盐调味起锅。

菜谱创建时间：2020-10-30 00:23:35