家常蒜蓉粉丝娃娃菜

作者： 午厨子

用料

• 娃娃菜 3颗
• 粉丝 2把
• 大蒜 1头
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 小米辣 2根
• 小青椒 2根

家常蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

主要食材，娃娃菜和粉丝

步骤 2

娃娃菜对半切一刀，一半在切一刀，一颗分四瓣，这样焯水不容易散。

步骤 3

娃娃菜焯水15秒，粉丝焯水30秒。

步骤 4

娃娃菜先摆盘，空隙加切好的蒜蓉，蒜蓉可以提前煸炒成金黄色，那样摆盘更上档次。

步骤 5

放粉丝后，蒸锅上汽之后蒸五分钟。

步骤 6

蒸的同时准备汤汁:1勺耗油+3勺生抽+1勺白糖+1勺盐，小米椒，小青椒，蒜切好，准备熬汁。

步骤 7

先下小米椒和青椒，在下蒜蓉，煸炒至有香味，倒入汤汁，翻炒均匀，再加一碗清水，煮三分钟，稍微收一下汁。

步骤 8

出蒸锅，淋入汤汁

菜谱创建时间：2020-10-29 23:35:45