青椒五花肉爆炒脆香茄子

作者： 小青森

最爱这样吃茄子，很好吃 又省油！

用料

• 绿茄子 1-2条
• 五花肉 150克（随意也可以）
• 青椒 半个
• 大蒜 若干瓣
• 蚝油 适量勺
• 白糖 适量克
• 生抽 适量勺
• 淀粉 适量勺

青椒五花肉爆炒脆香茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子滚刀块，直接裹上淀粉，备用

步骤 2

青椒切块 备用。一个碗里放入生抽 蚝油 白糖 淀粉 加点清水拌匀 备用。

步骤 3

五花肉切薄片油 生抽腌一下备用

步骤 4

平底锅 放油 小火烧热 把裹好淀粉的茄子放进去 不停翻 直至两面金黄，然后盛出。

步骤 5

炒锅放油 蒜头，五花肉爆炒 然后放青椒 翻炒片刻，最后把刚才的茄子放进去，翻炒

步骤 6

把拌匀的那碗调料倒进去 翻翻就可以盛出，开吃啦！咸淡自己试一下 不够 加一点盐。

菜谱创建时间：2020-10-29 20:19:20