来吧～抹茶玛格丽特饼干

作者： 哼哼就不

秋色渐黄～只想留住绿色

用料

• 安佳黄油 100克
• 太古糖粉 45克
• 熟蛋黄 2个
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 90克
• 巴旦木 若干
• 抹茶粉（五十铃） 10克
• 盐 我没加
• 爱心 看给谁吃啦～

来吧～抹茶玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

拿一个大碗（必须大大的，因为后续所有食材都在这个碗里搅拌） -黄油室温变软，加入糖粉打发（如果实在急着做，等不及黄油室温软化，可以放小碗里，墩到一个装满热水的盆里，水浴加热） -加入熟蛋黄碎，继续搅拌。（熟蛋黄碎不容易过筛的话，就把打蛋器金属头拆下来，手搅，我每次都是这样的。） -依次加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉。（如果觉得依次过筛很麻烦，就提前把三种粉搅和一下，一起过筛。如果依然嫌弃过筛很麻烦，就还是参考上述方法：把三种粉先混合，拿打蛋器的金属头多搅几分钟，把面团团搅碎，再拌入刚刚做好的黄油酱）

步骤 2

-把面团揉成小球球，杏仁放上面，按起来～千万不要把它想象成仇人的脑壳，太用力就会导致按太薄，按太薄了就很容易断成两半。 我劝你，尽量温柔～～～像我一样温油 然后入烤箱，上下170度，13-15分钟就好了。（后5分钟盯着看，烤箱火大的话，调低温度，不然直接糊到没朋友）

来吧～抹茶玛格丽特饼干的小贴士

如果觉得太干了，再掺点黄油也是可以的。这个饼干唯一的一个好处是：可以回头。（苦海无边，油少加油，面少加面，无论什么时候，回头仍然有岸）

菜谱创建时间：2020-10-29 19:34:31