无火锅底料版减脂友好 鲜香牛奶麻辣烫【350大卡】

作者： Sophia98

减脂期到了冬天就想吃香喝辣～ 正好把蔬菜来个大杂烩麻辣烫，没有火锅底料的一通乱操作居然喷香～馋得不吃辣的麻麻也吃了好几口～ 最重要的是这餐的总卡路里很友好！（350大卡是第一次做的时候加的菜，后来步骤图是后面做的加了比较多的蔬菜～）

用料

• 花椒 一小把
• 葱 2根
• 蒜 1头
• 姜 3片
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 老干妈 1勺
• 芝麻酱 1勺
• 牛奶 小半瓶
• 蚝油 1小勺
• 各种蔬菜和丸子 若干

无火锅底料版减脂友好 鲜香牛奶麻辣烫【350大卡】的做法步骤

步骤 1

第一次做的时候加了牛肉丸、黄瓜、小白菜、金针菇，热量不到350大卡，真的非常友好！

步骤 2

各种食材大集合～（配菜很自由）

步骤 3

起锅热油爆香葱段、蒜末、姜片和花椒粒，加点花椒粒特别香～（我用的是橄榄油～）

步骤 4

再加入郫县豆瓣酱和黄豆酱、老干妈翻炒出红油。

步骤 5

加入清水和牛奶，煮开后加入芝麻酱和蚝油。 （如果有🍅可以放进去熬汤底噢～）

步骤 6

后来做的时候还提前煎了一下芋头和炒了胡萝卜，因为这两样食材不容易熟，超级香～

步骤 7

等芝麻酱、蚝油和汤底融合后，就可以加入各种自己喜欢的蔬菜和丸子～可以稍微尝一下汤底咸淡，不够咸的话可以加点盐调味～（后来做的时候就很豪华了嘻嘻）

步骤 8

最后出锅可以撒上葱花蒜末香菜和白芝麻点缀～

无火锅底料版减脂友好 鲜香牛奶麻辣烫【350大卡】的小贴士

配菜其实非常自由，家里有啥就加啥，不过吸饱了汤汁的金针菇特别美味～想吃主食的朋友也可以自己加点面或者粉条啥的～ 如果不容易熟的菜建议提前煎或者烫一下噢！

菜谱创建时间：2020-10-29 19:03:06