皖北面疙瘩

作者： 烟水晶026

我自己也做失败了2次！拌面时一定要少水！水龙头开一丝水就可以啦！ 我是南方人不会做面食，为了北方老公能够吃到从小吃的面疙瘩，特地请教了婆婆。 菜谱是三个大人的分量。

用料

• 面粉 一碗
• 鸡蛋 3个
• 青菜 1颗
• 葱 1根
• 馓子 可选
• 盐 适量
• 鸡精 少量
• 油 适量

皖北面疙瘩的做法步骤

步骤 1

面粉里加点盐，边加水边搅拌。

步骤 2

用筷子压着搅拌，把太大块的压小，直到没有散着的面粉。

步骤 3

和面完成。

步骤 4

水开放盐，加面。

步骤 5

加青菜，油，甩鸡蛋小火煮熟，最后可以下馓子（此处没放），加鸡精。经常搅拌以防糊锅。

步骤 6

美味趁热吃哦！

皖北面疙瘩的小贴士

还可以用排骨汤做汤底，超好吃又营养，也适合宝宝吃哦！还可以放白菜、豆芽，粉丝、肉丝、火腿肠丁…可以自己发挥。

菜谱创建时间：2020-10-29 18:22:59