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螃蟹面的做法

螃蟹面

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作者: 最爱小祖宗z
最爱小祖宗z
十月是吃螃蟹的季节,各种烧法get起来! 本次是螃蟹汤面

用料

螃蟹面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以拿根筷子让螃蟹的大钳子夹住,这样会更方便我们清洗它的外壳

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图 1、肉切成肉丝 2、葱切成段 3、姜切片,蒜拍碎 4、茭白洗净切条 5、小青菜洗净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大家可以根据自己喜欢的面食去选择 我比较喜欢刀削面,所以图中的是刀削面

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗干净,将螃蟹一切为二

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淀粉5勺倒入碗中,加冷水搅拌开 螃蟹切开部分沾一下调制的淀粉水(这步是为了防止膏体流失)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、起锅加热 2、锅热倒油 3、加入姜片、蒜末、葱段翻炒 4、加入肉丝翻炒,肉丝变色加入螃蟹,把沾了淀粉粉的部分向下放入 5、待螃蟹微微变色加入茭白丝翻炒 6、加入盐、料酒、味极鲜 7、翻炒片刻加入水淹没盖锅盖

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、待水开加入刀削面盖锅盖 2、再次煮开加入小青菜 3、可以撒一点点盐在小青菜上入味盖锅盖 煮开即可盛出

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一碗香喷喷的螃蟹刀削面就完成了 汤碗有点小,将就看叭

螃蟹面的小贴士

螃蟹不可与柿子一块食用哦! 切记!

菜谱创建时间:2020-10-29 16:19:06
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