黄豆花生炖猪蹄

作者： 茂蕾

用料

• 猪蹄 2只
• 黄豆花生 1碗
• 料酒 适量
• 葱姜 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 1汤勺

黄豆花生炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄用温水加一汤勺盐洗净，再用清水洗干净。放入锅中，加入适量水，一汤勺料酒几片姜，煮五分钟，捞出洗净浮沫备用。

步骤 2

黄豆花生一碗泡一小时。

步骤 3

超市买点炖肉大料一包。

步骤 4

用布袋装上，封紧口备用。

步骤 5

葱姜切好备用。

步骤 6

猪蹄放入砂锅，加入四倍开水，倒入黄豆花生，放入料包葱姜，一汤勺料酒。大火煮五分钟，把葱段捞出扔掉。小火炖两个小时。

步骤 7

加入适量盐，一汤勺白胡椒大火煮五分钟。盖上盖子焖半个小时。开吃啦。

菜谱创建时间：2020-10-29 12:08:44