牛奶椰子炖竹丝鸡 | 清雅鲜醇

作者： 菜菜美食日记

牛奶椰子炖竹丝鸡是一道秋冬美容养身汤，它可以滋补养颜、润泽肌肤。 竹丝鸡也就是乌鸡，营养价值很高，女生可以多吃。 椰子与鸡的缘分自不用说，吃过椰子鸡的都知道它们有多搭。

用料

• 乌鸡 半只
• 老椰 ½个
• 枸杞 15g
• 生姜 2片
• 盐 适量
• 800ml鲜奶 800ml

牛奶椰子炖竹丝鸡 | 清雅鲜醇的做法步骤

步骤 1

新鲜竹丝鸡洗净剪成小块，老椰切成条

步骤 2

玉竹用温水浸泡15分钟

步骤 3

炖盅放入鲜奶、老椰、乌鸡、玉竹、生姜、枸杞

步骤 4

炖煮2.5小时

牛奶椰子炖竹丝鸡 | 清雅鲜醇的小贴士

1、用牛奶代替水，是广东汤羹烹制中的一个特色，喝起来自带醇厚属性。 如果喝不惯奶汤，这一煲也可以把牛奶换成等量的清水。 2、因为牛奶不适合沸煮，所以这道汤我用了隔水炖的方式。

菜谱创建时间：2020-10-29 11:31:56