简单易做的豆丸

作者： 小宝的厨娘

豆丸是我们家乡的特色美食，简单易做，随地取材，营养又高，煮汤配菜都可以

用料

• 地瓜粉 一平盘
• 胡萝卜 半根
• 豆腐 一块
• 葱 两根
• 虾米 一把
• 香菇 8朵
• 肉 一小块

简单易做的豆丸的做法步骤

步骤 1

准备食材，自己喜欢吃什么就加什么（我们这边会加花生，烤一下碾碎，我个人不喜欢所以没加）

步骤 2

所有食材切碎或者搅拌机搅碎，蔬菜类建议切碎，搅碎有水分不容易成型

步骤 3

加入适量盐，酱油，一小勺油，混合均匀（因为虾米，干贝本身有咸度，所以盐不要加多了），不嫌麻烦的可以香菇碎葱头爆香一下再加进去搅拌

步骤 4

馅儿搓圆

步骤 5

均匀裹上地瓜粉

步骤 6

裹粉手法

步骤 7

放入沸水中煮定型，（用锅铲轻轻搅一下，防止粘锅）

步骤 8

定型了捞出来放入冷水中冷却一下即可

步骤 9

成品图

步骤 10

我们这边特色炝肉汤

简单易做的豆丸的小贴士

1.这道菜很简单的，不需要什么技巧，厨房小白都可以的，比做水饺简单多了 2.豆丸可以煮汤的时候放几颗进去，或者蒸熟配菜，想怎么吃就怎么吃 3.以上量可以做30粒左右，豆制品容易坏，建议吃多少做多少，不要做太多。

菜谱创建时间：2020-10-29 10:03:54