可可核桃巧克力豆豆软欧

作者： 厨房里的吉吉

无意间调到一个超爱的口味，记一下，方便下次再做

用料

• 高筋面粉（山茶） 400克
• 全麦粉（金像） 100克
• 鸡蛋 2个约100克
• 红糖 90克
• 酵母（燕子） 6克
• 盐 6克
• 冰牛奶 270克，根据鸡蛋大小调整
• 可可粉（法芙娜） 30克
• 黄油 55克
• 裹入食材
• 核桃 没称克
• 巧克力豆（法芙娜） 没称克

可可核桃巧克力豆豆软欧的做法步骤

步骤 1

称重，放入厨师机，（黄油除外）先慢速后快速打至八成

步骤 2

加室温软化黄油。打至十成，完美手套膜。

步骤 3

完工时面温不超过28度。盖上保鲜膜，可一碗热水放密封空间发酵，今天我是放在阳光下发酵的。

步骤 4

发至两倍大，戳洞不回缩

步骤 5

分成12份

步骤 6

放入巧克力豆和烤熟去皮核桃仁，包法九随你喜欢啦！

步骤 7

烤箱预热至180度，烤18分钟

步骤 8

喜欢可可和巧克力的，一定要试试

步骤 9

开动

菜谱创建时间：2020-10-29 09:05:20