滴水不加！色香味俱全！老上海罗宋汤（小美版）

作者： 雏燕

从小就爱喝罗宋汤，那种酸酸甜甜的口感……可惜如今饭店里的罗宋汤，已没有了原来的那种味道！现在既然有了小美，那就自己动手还原麻麻的味道吧～ 顺便说一句，因为我家口味比较清淡，所以除了番茄沙司，没有再放其他调味料，个人觉得这个罗宋汤的味道已经相当浓郁了，但如果实在重口，放牛奶前记得先加调味料～

用料

• 西红柿 2个
• 大土豆 1个
• 包菜 半个
• 胡萝卜 半根
• 大红肠 适量
• 番茄沙司 180克
• 牛奶 240克
• 食用油 15克

滴水不加！色香味俱全！老上海罗宋汤（小美版）的做法步骤

步骤 1

所有配菜全部洗净切好，土豆记得泡水里，防止氧化

步骤 2

食用油入锅，3分钟/V/速度1爆香

步骤 3

放入胡萝卜、番茄，3分钟/V/反转速度1爆炒

步骤 4

加入番茄沙司，3分钟/V/反转速度1爆炒

步骤 5

加入卷心菜，3分钟/V/反转速度1爆炒

步骤 6

放入土豆、大红肠，5分钟/V/反转速度1爆炒

步骤 7

最后倒入牛奶，5分钟/V/反转速度1煮开

步骤 8

盛盘，传统老上海的罗宋汤就做好啦！

滴水不加！色香味俱全！老上海罗宋汤（小美版）的小贴士

牛奶的作用主要是提色提味，我直接放了一盒，因此不需要太纠结用量，都可以的！ 如果喜欢土豆酥软的，建议土豆提前放入（和番茄酱一起放进去）或者土豆切片 对菜谱感兴趣的，欢迎➕V咨询：suifengsilian，记得备注下厨房哟～

菜谱创建时间：2020-10-29 04:59:22