玉米渣馒头

作者： 林休_Zone

朋友给了一袋玉米渣，她买错了，我来解决😎 面粉：玉米渣= 5:1

用料

• 面粉 5份
• 玉米渣 1份

玉米渣馒头的做法步骤

步骤 1

手发面： 我不太会😕略去n个字 面包机发面： 面包机先放水，加2勺糖、丢丢盐在水里，然后加面。加完面，最上面用手指按一下放一勺酵母, 选dough, 按Start就可以啦😛 （我在国外，没用过带中文字的面包机😣）但我估计差不多，就是做面团。 （水：面）比例2.25:6 比较怪，我是2 cup再多点的水，然后6 cup 面粉 发好面后，我没太揉，弄成长条，再用刀切成块。不会做圆馒头😕放在笼上醒面起码25-30分钟。面会又发的鼓起来！ 然后开大火，水开后改中火，从开火到关火28-30分钟。看你的火大小了🤓 关火后不要掀盖子，继续焖10分钟的样子吧。

步骤 2

松软的要命。孩儿最喜欢玉米渣小粒粒😛

玉米渣馒头的小贴士

醒面很重要，馒头松软成都的关键👌

菜谱创建时间：2020-10-29 03:52:49