大酱汤

作者： 龟苓膏树

少了什么食材都没有太大影响，有什么加什么，韩国大酱和辣酱是灵魂。 这次做，括号里的食材我都没有。

用料

• 🐵🐵🐵 肉类
• 牛肉 200克
• 蛤蜊肉 100克
• 🐵🐵🐵 蔬菜
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 蘑菇 6个
• 西葫芦 1根
• （豆芽） 1把
• （细青椒） 1个
• 🐵🐵🐵 调料
• 花椒粉/胡椒粉 1小勺
• 大蒜（粉） 2瓣
• 韩国大酱 2大勺
• 韩国辣酱 1大勺
• 酱油/盐/蒸鱼豉油 尝味调整
• 🐵🐵🐵 其他
• （豆腐） 1块
• 淘米水 1大碗

大酱汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，蛤蜊洗净 洋葱切丝，土豆切大丁，蘑菇切片，西葫芦切片，豆芽洗净 豆腐切块，淘米水留第二遍的

步骤 2

热锅凉油＋胡椒、大蒜＋洋葱爆香，炒牛肉至变色

步骤 3

倒入淘米水＋韩国大酱＋韩国辣酱＋土豆＋蘑菇，搅拌，等开锅。

步骤 4

开锅后加入其他食材，等15分钟以上，尝下味，开吃啦！

大酱汤的小贴士

2-3人份

菜谱创建时间：2020-10-28 22:35:53