我买的袋装冬笋,打开用清水冲一下,切城自己喜欢的片或块或丝,姜切丝。
热锅,放少一点油,小火,把香肠切碎放入,煸一会,煸出香肠里的油。
加入冬笋,继续中小火煸炒。
蚝油,糖,生抽,料酒,加一点点清水,调成汁,放入锅里,盖好盖子,焖一会。
汁水收干,出锅。美味又健康。