蒜蓉花蛤

作者： 金龙鱼知食青年

花蛤是美味又易得的海鲜，各种吃法都是鲜美的。一把花蛤两片姜，便能煮出一碗鲜美的花蛤汤，更不要说这道香喷喷的蒜蓉花蛤，热油一浇，满屋飘香。底部垫上适量粉丝，汤汁的鲜美被粉丝吸收，物尽其用一点也不浪费。 https://item.jd.com/100006726519.html

用料

• 花蛤 300克
• 粉丝 一把
• 蒜头 一头
• 辣椒 适量
• 小葱 适量
• 生抽 适量
• 金龙鱼阳光零反式脂肪葵花籽油 适量

蒜蓉花蛤的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材；

步骤 2

将花蛤洗净沥干备用；

步骤 3

用开水把粉丝泡软；

步骤 4

辣椒、姜、蒜、小葱都切碎备用；

步骤 5

盘子铺上粉丝，再码上花蛤，花蛤开口朝上；

步骤 6

热锅，倒入适量葵花籽油；

步骤 7

放入蒜姜、葱白、辣椒、小火炒到蒜粒变金黄；

步骤 8

蒸到花蛤开口，把炒好的蒜蓉放入继续蒸一分钟即可；

步骤 9

出锅撒葱花，烧热油淋在花蛤上，再淋适量生抽就完成了；

蒜蓉花蛤的小贴士

1、蒜末用生蒜或者炒过的蒜都可以，看个人口味，炒过的会没有辛辣味； 2、小葱也可以用香菜替代。

菜谱创建时间：2020-10-28 10:32:48