简单，快速，好吃，好看的早餐鸡蛋饼

作者： kk_w7qg

这是很简单的鸡蛋饼，总共也就用个10分钟。给我们的早餐增加一个选择吧~

用料

• 香肠 1个
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 半蛋壳
• 葱或者洋葱 少量
• 喜欢的调味料 随意

简单，快速，好吃，好看的早餐鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

我用的是洋葱，葱也是一样的，不过口感肯定不同，有啥用啥就好。 主要材料都在图里了，一小根香肠就够。洋葱，香肠都切小丁。

步骤 2

鸡蛋，洋葱，香肠都放在一个碗里，在加半个鸡蛋壳的牛奶，打匀。 对于牛奶的量，宁少勿多，你要是说鸡蛋壳大了，小了的，没太大关系。

步骤 3

这是打好的鸡蛋液。如果你喜欢先打散鸡蛋，在放香肠什么的，也可以。我用的香肠有咸味，所以没有加盐，有需要加盐的，也可以在这步放。

步骤 4

用一个平底锅，放少许油，用中火加热，油热了之后把鸡蛋液倒入锅内，可以快速的调整一下香肠洋葱，尽量铺平。不要动它了，给它一些独处的时候。 可以在这时候放一些调味料，黑胡椒啊，盐啊。如果想要路边摊的味道，加一些孜然粉就好。

步骤 5

等表面的鸡蛋液基本凝固，用锅铲轻轻把周围撬活，把锅铲放到饼的中间。

步骤 6

轻轻提高，快速一翻。好了，差不多再有30秒就可以出锅了。

步骤 7

装盘。

步骤 8

可以挤一些番茄酱，好看又提味。

简单，快速，好吃，好看的早餐鸡蛋饼的小贴士

如果饼翻不了身，碎了，就是牛奶加多了。没关系，样子不一样了，味道的不会变的。

菜谱创建时间：2020-10-28 07:35:41