0零失败糖霜山楂

作者： 是橙橙呀

每年都会买糖霜山楂，尤其喜欢外面的糖霜，但是每次买的糖霜山楂的蒂都没去掉，还有点黑黑的，觉得很不舒服，恰巧上周五去超市看到有卖新鲜山楂买了点，回家自己做，居然成功了很惊喜，分享给大家

用料

• 山楂 200克
• 白糖 100克
• 水 30-50ml
• 白醋 5ml左右

0零失败糖霜山楂的做法步骤

步骤 1

将山楂里面倒入面粉和盐清洗两次

步骤 2

山楂清洗干净后，用水果刀把山楂蒂里面掏干净，然后摆在厨房用纸上晾干水份

步骤 3

(遗憾熬糖这一步忘记拍照了😩)锅里倒入白糖和水，用最小火慢慢熬，边熬边搅拌熬到锅里是特别特别绵密的小泡泡倒入白醋继续搅拌七八下左右，关火，放一分钟左右，倒入晾干水分的山楂，一直搅拌一直搅拌，直到起糖霜变白。

步骤 4

另找干净无水的盘子装山楂，一定要无水的盘子。

步骤 5

锅里剩余的糖也不要浪费了呀，放两杯水，加入三四颗洗干净的山楂，熬糖水山楂，真的超级好喝。

0零失败糖霜山楂的小贴士

全程小火搅拌。

菜谱创建时间：2020-10-27 17:54:16