金针菇日本豆腐

作者： 小果果爱做饭

自从天冷了就不怎么吃拌菜了，买了个小奶锅，每天晚上煮一锅,自己吃刚刚好。

用料

• 日本豆腐 1条
• 金针菇 四分之一把
• 番茄 2个（或冠农番茄酱2勺）
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 葱花 适量（不放也行）
• 香菜 适量（不放也行）

金针菇日本豆腐的做法步骤

步骤 1

自己吃的话一条日本豆腐就够，做两个我都会剩，西红柿切小块，比较容易煮。可以用新疆产的冠农番茄酱，做出来的颜色很好看，特别红。番茄味十足，我觉得比西红柿好。

步骤 2

金针菇四分之一捆就够，去掉头，洗干净。

步骤 3

淀粉加水泡一会儿

步骤 4

日本豆腐煎一下，不煎也行，也可以沾淀粉煎，这几种做法我都试过，差别不是特别大。

步骤 5

这张图是沾了淀粉又煎的。可以一边煎豆腐，一边煮金针菇

步骤 6

小锅倒油，加蒜瓣炒一下

步骤 7

加入西红柿或者番茄酱，再说一遍啦，推荐冠农番茄酱。

步骤 8

加点水，把金针菇放进去煮，水不用特别多，倒一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖。煮的差不多，把豆腐放进去注意下，把刚刚泡的淀粉水倒掉，加进去勾芡。用西红柿做的颜色不是很红。

步骤 9

这个图片是用冠农番茄酱做的，没调过色，就是红彤彤的。

步骤 10

没调过色的原图，加了点葱花和香菜也很好吃

步骤 11

配米饭很不错

金针菇日本豆腐的小贴士

强烈推荐冠农番茄酱

菜谱创建时间：2020-10-27 16:31:51