万圣节烘焙 呆萌蜘蛛曲奇 酥到极点

作者： 松鼠有点甜

万圣节的这一天，小孩们可以装扮成各种可爱的小怪兽，去邻居家要糖果，不给糖果就捣蛋，所以每年的这个节日，家里的小朋友最开心了。妈妈提前给准备了他喜欢的巫师服，家里备好了南瓜灯、糖果，再做上一些可爱的蜘蛛饼干，应应景，小朋友别提多开心了！！ 其实蜘蛛饼干的制作方法很简单，和小朋友一起动手，享受一下亲子烘焙的快乐吧！！

用料

• 黄油 100克
• 熟蛋黄 2个
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 50克
• 玉米淀粉 80克
• 巧克力块 1块
• 麦丽素巧克力 1包

万圣节烘焙 呆萌蜘蛛曲奇 酥到极点的做法步骤

步骤 1

鸡蛋冷水下锅，大火煮15分钟左右，直到鸡蛋浮面完全熟透，捞出来过冷水泡一下，去除蛋壳

步骤 2

无盐黄油室温室软化好（软化到刮刀可以轻轻拨动的状态），加入细砂糖，电动打蛋器开一档混匀后，转中速混匀至微微发白；

步骤 3

加入过筛好的蛋黄，用刮刀整理下边缘充分混匀

步骤 4

加入玉米淀粉和过筛好的低筋面粉，用刮刀混匀到没有明显干粉后，带上手套把面团捂实成团，手指按下去感受一下软硬程度

步骤 5

面团均分，每份面团约10~12克，团成小圆放在垫有油纸的烤盘上，用拇指来按压一下；

步骤 6

烤箱上下火170度预热；塑型好的饼干放入提前预热好的烤箱，上下火170度，中层，烘烤20分钟，直到饼干表面形成金黄色就可以出炉了。

步骤 7

放凉后就可以做装饰啦。

菜谱创建时间：2020-10-27 16:16:32