外酥里嫩超美味蛋挞

作者： Hellen梅

用料

• 盐 1克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100ml
• 炼奶 少许
• 白糖 25克

外酥里嫩超美味蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮9个，拿出摆在烤盘里醒着。

步骤 2

开始做蛋挞液: 两个鸡蛋打入盆中搅散，再依次倒入牛奶，加入白糖，盐，炼奶，一起搅打均匀，如图蛋挞液就做好了。也可以加入少许低筋面粉，我这次没有加，之前做都会加点。

步骤 3

此时蛋挞皮已经醒好了，每个蛋挞皮里面可以加入自己喜欢的坚果，如葡萄干，蔓越莓干，核桃仁等，我这次加的是小袋的每日坚果，然后把蛋挞液边过滤边加入每个蛋挞皮中，八分满即可。

步骤 4

烤箱在倒蛋挞液时就开始预热，200° 10分钟，然后将准备好的蛋挞放入预热好的烤箱中下层，200°烤15分钟，然后调整温度到230°再烤10分钟，看到蛋挞表面微微焦黄就好了。

步骤 5

来个特写，外酥里嫩，超级美味，再也不用出去买蛋挞吃了。

外酥里嫩超美味蛋挞的小贴士

1. 每款型号的烤箱都有自己的脾性，大家可根据自己烤箱的脾气来适当调整温度和烤制时间。 2. 蛋挞液中可适当加入少许低筋面粉，也特别好吃。 3. 坚果就随自己喜好加，不加也可以的。 4. 一定要烤到表面微微焦黄，口感更好。

菜谱创建时间：2020-10-27 10:15:11