红烧肉

作者： 迷你媛子

无需油无需水，简单二步操作：放入所有食材，轻轻扭动旋扭。简单好吃😋

用料

• 带皮五花肉(大块) 500克
• 姜片 20克
• 料酒 50克
• 生抽 15克
• 老抽 15克
• 豆瓣酱 10克
• 花椒 2克
• 冰糖 15克
• 五花肉切大块3—4厘米，用厨房纸吸干水分。

红烧肉的做法步骤

步骤 1

把20克姜片，500克带皮五花肉、15克冰糖、15克生抽、15克老抽、50克料酒、2克花椒、10克豆辨酱放入主锅，设制：45分钟/100度/反转小勺烹煮。(中途可以颠锅2次，把速度从反转小勺扭到反转2停留3秒，然后再回到反转小勺)全程盖上量杯盖。

步骤 2

时间到了，取下量杯盖，再设制10分钟/V档(最高档)/反转小勺，收汁。

步骤 3

音乐响起，趁热享用吧。味道太好了！

红烧肉的小贴士

肉一定切大块点，清洗过的猪肉在烹饪前一定要吸干水分。

菜谱创建时间：2020-10-26 19:13:31