猴头菇排骨煲

作者： 爱养阳生活

霜降了，准备入冬，虽然天气时冷时热，但空气中已经带有一丝丝的凉意，前几天出现了重庆难得的晴天，在太阳底下隔着玻璃晒晒后背，挺暖的 女人一生都要经历，经、带、产、孕几种磨难，这时候身体的能量降到最低，再有能耐的女人此时都需要人照顾，来例假的时候真的不想做饭，身体不好的时候做的东西也很难吃，就想有个人能给做口饭该多好，也许这就是为什么人要群居的原因吧 所以找一个能在你身体虚弱的时候照顾自己的人真的比什么都重要，人类之间最真挚的感情不过如此，在你最需要的时候，能够有个体贴入微的人陪伴，就像街头巷尾一碗难以忘记的牛肉面，或者记忆中最难忘的家里的味道，传递的都是人情和关怀，正是因为有这些陪伴着我们，不管遇到什么困难，最后都能过去 有能量的人大多数时候都能自己照顾好自己，煲汤是最适合的方法，最近我就常做炖锅，几种食材放入砂锅一炖，味道特别鲜美，还利于吸收，很养人 猴头菇是健胃的食材，最适合和猪肉一起炖，加点炸豆腐，一锅炖出来，最好吃的其实是猴头菇，因为它吸收了汤汁的精华，肉香都炖入味了，加上菇类本身的鲜味，真的是香得板～

用料

• 猪排骨 400克
• 猴头菇 4朵
• 炸豆腐 5块
• 蒜 4瓣
• 老姜 1块
• 桂皮 1小块
• 八角 1个
• 荜拨 2个
• 香叶 3片
• 花椒 7粒
• 干辣椒 7个
• 酱油 2大勺
• 菜籽油 1勺

猴头菇排骨煲的做法步骤

步骤 1

排骨放入锅中，用水汆熟，倒去浮沫 生姜、蒜切块，准备好香料

步骤 2

锅中放入菜籽油，冒烟后放入排骨翻炒，接着放入香料和姜蒜翻炒，倒入酱油继续翻炒，香味溢出后加入饮用水烧开

步骤 3

猴头菇提前浸泡，然后切成厚片放入锅中一起熬30分钟，最后放入炸豆腐再熬10分钟即可整体转入砂锅中盛出

菜谱创建时间：2020-10-26 19:08:30