大米蜜豆吐司（粘米粉版）

作者： Anthemtttyy

家里囤的粘米粉没处用，赶紧用上了～属于低糖低油版，也可以用来做米面包裹别的馅料

用料

• 粘米粉 50克
• 高筋粉 100克
• 糖 16克
• 奶粉 5克
• 水 110克
• 盐 1.5克
• 酵母 2克
• 黄油 5克
• 蜜红豆 适量

大米蜜豆吐司（粘米粉版）的做法步骤

步骤 1

粘米粉、高筋粉、糖、奶粉混合，加入水，也可以换成牛奶或者豆浆，适量加，很容易粘手，混合水合法静置

步骤 2

静置完取出面团，揉，加入盐，揉，加酵母水，揉！最后加入黄油，直到出手套膜，开始一次发酵

步骤 3

一发结束，2倍大时取出，轻拍排气，滚圆松弛15分钟

步骤 4

松弛完，擀成牛舌状，放入蜜红豆，卷起，开始二次发酵

步骤 5

二发结束后，划口，喷水，撒椰蓉和芝士粉（也可以不撒）

步骤 6

烤箱185度预热5分钟，把吐司放进去烤25分钟左右（中途加盖锡纸）

步骤 7

出炉，拿出来放凉想去拍照的时候发现被我妈偷吃了哈哈哈哈哈🙂

大米蜜豆吐司（粘米粉版）的小贴士

裹入的馅料可以按自己喜好调整换成葡萄干蔓越莓都可以

菜谱创建时间：2020-10-26 13:31:00