低碳生酮玛格丽特小饼干

作者： 好好吃瘦

玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。据说在很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默地念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。 准备时间：1分钟 制作时间：25分钟 份量：15份 每份热量：74千卡 脂肪：7.2克 蛋白质：1.9克 净碳水：0.2克

用料

• 黄油 50克
• 赤藓糖醇 25克
• 扁桃仁粉 100克
• 熟鸡蛋黄 1个
• 粉盐 适量

低碳生酮玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水打发，分几次加入磨成粉的赤藓糖醇，打发均匀。

步骤 2

把一个熟鸡蛋黄通过筛网筛入黄油中

步骤 3

加入扁桃仁粉，适量粉盐，搅拌均匀。

步骤 4

用冰淇淋勺挖出差不多大小份量，揉成球。

步骤 5

用拇指按一下饼干造型即完成。

步骤 6

烤箱170摄氏度烤15分钟

低碳生酮玛格丽特小饼干的小贴士

低碳生酮配方就是把传统的玛格丽特小饼干面粉用扁桃仁粉代替，白糖用赤藓糖醇代替。 刚出炉很软，完全凉了之后就会变硬了。

菜谱创建时间：2020-10-26 11:51:34