红薯芝麻条

作者： 郑姐3682

十月金秋，硕果累累，埋在地下的果实也可以带来无穷美味。红薯，经常蒸着、烤着吃太单调了。不如做个红薯芝麻条吃吃，酥脆可口，下午茶，小零食都可以哦！

用料

• 红薯 75克
• 低筋面粉 75克
• 黄油 45克
• 盐 1克
• 黑芝麻 3克
• 糖 25克
• 芝麻 3克
• 鸡蛋 1个

红薯芝麻条的做法步骤

步骤 1

红薯用蒸箱(方太灶蒸烤一体机X2.I)蒸了20分钟，或者也可以用蒸锅蒸熟

步骤 2

准备饼干需要的所有食材

步骤 3

可以趁热将红薯放进黄油中，先用电动打蛋器搅匀

步骤 4

将细砂糖加入红薯黄油中，继续打发

步骤 5

打发好的红薯黄油中加入低筋面粉

步骤 6

用硅胶刮刀，切拌均匀。

步骤 7

活好的面团转移到油纸上

步骤 8

上面再盖一层油纸，用擀面杖将面团擀成长方形，大概5㎜的薄片

步骤 9

表面刷蛋液

步骤 10

撒上芝麻

步骤 11

最后再撒一些黑芝麻

步骤 12

盖上油纸，用擀面杖轻轻将芝麻压实，然后放进冰箱冷冻定型。

步骤 13

取出冷冻好的饼干胚，用刀切出5㎜左右的细条，放在铺好油纸的烤盘上。

步骤 14

方太灶蒸烤一体机180上下加热模式，预热结束将烤盘放进烤箱倒数第二层。定时30分钟左右，喜欢酥酥脆脆的可以适当加5分钟左右（具体视各家烤箱实际情况调整）

步骤 15

烤好的饼干密封保存，可以存储一周做我

菜谱创建时间：2020-10-26 11:15:21