油炸南瓜丸子

作者： 林佩儿

朋友送了一个大南瓜，我做了好几次才吃完这个南瓜。蒸着吃，炒着吃，这次是炸着吃。

用料

• 南瓜 大概一斤半多一点
• 糯米粉 大概70克
• 白糖 适量
• 芝麻 适量

油炸南瓜丸子的做法步骤

步骤 1

备料。

步骤 2

南瓜切薄片，这样蒸熟的速度快一点。

步骤 3

大火蒸大概十分钟就熟透了。

步骤 4

搅拌成泥。趁热放白糖，这时候因为热度够，白糖会融化在南瓜泥里。

步骤 5

加糯米粉，拌匀，一定要拌匀没有小结子。揉搓成面团的干度就可以了，下锅之前滚芝麻。

步骤 6

锅里放油，油热放南瓜圆子进去炸，炸到圆子外面金黄酥脆就差不多了。

步骤 7

炸好。

步骤 8

来张近照。

步骤 9

咬开是这样。

油炸南瓜丸子的小贴士

南瓜甜度够，我放糖就很少。

菜谱创建时间：2020-10-25 20:23:23