红烧乳鸽

作者： colorful_lin

用料

• 鸽子 2只
• 海底捞卤水汁 1袋
• 清水 1000克
• 花生油 适量
• 葱 适量
• 姜 5片

红烧乳鸽的做法步骤

步骤 1

把乳鸽洗净晾干，和姜葱一起冷水下锅焯水，水开后2-3分钟关火。

步骤 2

海底捞卤水汁加清水煮开，把乳鸽放进去卤水汁里面小火煮半小时后关火，让乳鸽泡在卤水汁里面2小时左右更入味。

步骤 3

把乳鸽捞起，在表皮涂上花生油，再放进预热好的烤箱中层。

步骤 4

200℃烤15分钟左右，表面金黄色就好了，吃的时候可以粘点孜然粉或淮盐。

菜谱创建时间：2020-10-25 16:29:33