减肥餐全麦面包

作者： colorful_lin

用料

• 全麦粉 270克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 160克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 葡萄干 适量

减肥餐全麦面包的做法步骤

步骤 1

除了葡萄干以外，把所有材料放进和面机和面15分钟后，再把葡萄干倒进去继续和面15分钟。

步骤 2

把面团放进盆子里，盖上保鲜膜室温发酵到2倍大，大概2小时。用手指戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了。

步骤 3

取出面团整成椭圆形，上面撒点燕麦，然后用保鲜膜封住醒发10分钟。 注意：因为这个配方水份比较大，所以手要粘点全麦粉辅助整形。

步骤 4

然后放进预热好的烤箱，160℃烤制30分钟就可以出炉了。

菜谱创建时间：2020-10-26 15:30:34